Yapılışı : Bonfile incecik
dögülür. Çukur bir kapta ayçiçek yağı, limon suyu,
tuz ve beyaz biber karıştırılıp, iyice çırpılır.
Bonfile bu marinaya konup bekletilir. Servis yapılacak
tabağa konur, üzerine permesan peyniri, havyar
ve maydanoz ile süslenerek servis edilir
