Yapılışı :Ekmek dilimleri tavuk suyunda 2 dk. bekletildikten sonra sıkılarak suyu iyice çıkarılır. Kaseye, ceviz, kırmızı biber, ekmek içi ve tuz eklenerek yoğrulur. Tereyağı eritilir, una bulanmış piliç göğsü orta hararetli ateşte kızartılır. Servis tabağının ortasına üçgen pasta kalıbı konup, içi 2 cm. dolgudan doldurulur. Kızarmış piliç göğsü dilimlenerek, yarısı harcın üzerine konur. Tavada az tereyağı ile kırmızı toz biber ısıtılıp, piliç göğsünün üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet Olsun.