Yapılışı : Dana nuar temizlenip,
içine havuç ve sarımsak konur. Sos için hazırlanan
malzemeler, zeytinyağıyla sote yapılır, sonra
su ilave edilerek pişirilir. Pişmiş et çıkarılarak
sos süzdürülür, ince olarak hafif nişasta ile
bağlanır. Daha sonra dilim dilim doğranıp çalı
fasulye garni ile servis yapılır.
