Yapılışı :Az çekilmiş
koyun eti kıymasını tuzla yoğurun. İç çam fıstıklarını
3-4 parçaya bölerek kıymaya ekleyin ve yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde
parçalar kopararak şişlerin üzerine dizin.Hazırladığınız
şiş köfteleri kömür ateşinde pişirin. Biberleri
de kömür ateşinde közleyerek pideye sarın. lsteğe
göre köftelere pul biber ekerek servis yapın.
