Yapılışı :Yarım kg kuşbaşı
eti tencereye alın.2 adet soğan ve 3 diş sarmısağı
yemeklik doğrayın.Küp küp doğranmış 2 adet sivribiber
ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin.1
çay kaşığı salça,tuz ve karabiberi ilave edin.Domateslerin
suyu çekene dek kısık ateşte pişirin.1 su bardağı
sıcak su ekleyin.Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan
alın.1 adet pidenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağını
sürün.Kare biçiminde kesin.Etleri pişirdiğiniz
suyu pidenin üzerine dökün.Daha sonra etleri dizin.Etlerin
yanına 2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin.2 çorba kaşığı
tereyağını eritip,etlerin üzerine gezdirin.
