Yapılışı :Enginarlar limonlu suda haşlanır. Karidesler limonlu, sirkeli suda haşlanıp kare şeklinde doğranır. Maydanoz, taze soğan, kornişon ve zeytinler doğranıp, karideslerle birlikte karıştırılır. Haşlanan enginarların içine porsiyon halinde süslenip servise sunulur.
Afiyet Olsun.