Soğanı küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun. Kıymayı , tuzu ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. İnce ince kıydığınız maydanozu ekleyin.Unu, tuz ve su ile yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Oklava yardımı ile 1-2 mm. kalınlığında açın. Hazırladığınız yufkanın alt kısmına malzemeyi koyarak rulo şeklinde sarın. Yağladığınız fırın tepsisine hamuru kıvırarak döşeyin. 1 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine gezdirin. 200 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin.