Yapılışı :Tavuk bonfileleri
yikayip, suzun.Kori, soya sosu, karabiber ve tuzu
bir kapta karistirdiktan sonra tavuklari bu karisima
bulayin. Tavuk bonfileleri bir kaba koyun. Uzerini
kapatip, buzdolabinda yarim saat bekletin.Tavuk
bonfileleri delikli buhar tenceresi ya da kevgire
koyun. Yariya kadar kaynar su dolu tencerenin
uzerine oturtun. Et yumusayana kadar pisirin.Korili
tavugu yaninda istediginiz bir garniturle servis
yapin.
