Yapılışı :Bir havan içerisinde
yağ hariç hepsini macun gibi oluncaya kadar eziniz.
Daha sonra
zeytinyağını ilave edip bir karışım hazırlayınız.Yağ
ısıtıp hindileri iki taraflı pişirip sıcak bir
yerde tutunuz.
Aynı tavanın içine soğanları koyup 2-3 dakika
kavurup mantarları ilave edip, 2 dakika daha kavurunuz
1,5 bardak tavuk suyunu, fesleğen ezmesini, kuşkonmaz
ve hindileri ilave edip tuz ve biberlerini kontrol
ettikten sonra 20-25 dakika daha pişiriniz.Hindileri
çıkarıp pişme suyunu blendırda yada el püre makinasına
koyup tüm sebzelerin ezilmesini sağlayıp, kremayı
ilave edip, kaynama noktasına getirip ocaktan
alıp hindilerin üzerine koyup servis ediniz.
