Yapılışı :Kuzu budunun
kemikleri çikarilip, biçakla kestikten sonra içini
birer dis sarımsak konur. Daha sonra içine sebzeler
yerlestirilir ve 200c.firinda 1 saat pisirilip,
iç pilav ile servis yapilir.Pirinçler 1/2saat ilik suda bekletilip süzdükten sonra, margarin ile kav
urulur. Daha sonra et suyu ilave edilip, biraz demlendikten sonra, diger iç pilav malzemeleri ilave edilip pisirilir. Daha sonra yaglanmis bir tepsiye konan yufkalarin içine pilav doldurularak 30 dk. firinda pisirilir.
