Yapılışı :Levrek güzelce
temizlenip, fleto çıkarılır. Dörde bölünüp, yaprak
şeklinde açılır. Bir tavada margarin eritilip,
soğan, mantar, havuç, yeşil biber, karides sotelenip,
tuzu, karabiberi atılır. Hazırlanan iç malzeme,
yaprak şeklinde açılmış balığa sarılır. Üzerine
beşemal sos ve kaşar peyniri dökülüp, fırında
pişirilir. Sıcak olarak servis edilir
Afiyet Olsun.
