Yapılışı : Margarini bir
tavada eritin. Yag kizarinca etleri ilave edip,
sik sik karistirarak hafif renk alincaya kadar
pisirin.soğan ve sarımsağı katip, soğanlarin disi
iyice pembelesinceye kadar arasira karistirarak
pisirin. Sirkeyi et suyunu, tuzu ve biberi ilave
edip, et ve soğanlar yumusayincaya kadar yaklasik
20-25 dakika pisirin.Papaz yahnisini önceden isitilmis
tabaklara aktarip sicak olarak servis yapin
