Yapılışı: Patatesleri yikayip, kabuklarini soyun. 1 cm. kalinliginda yuvarlak dilim seklinde kesin. Patatesleri tuzlu suda bekletin.
Domateslerin kabugunu soyup kup seklinde dograyin. Biberlerin tohumlarini cikarip, kucuk kucuk dograyin.
Sivi yagi bir tencereye koyup kizdirin. Kup seklinde dogranmis soğani ekleyip pembelesinceye kadar kavurun. Kiymayi da ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesi ve biberi de koyduktan sonra kiyma suyunu cekinceye kadar kavurun.
Patateslerin suyunu suzup, kurulayin. Kizdirilmis sivi yagda kizartin.
Kizarmis patateslerin yarisini bir tepsiye dizin. Uzerine kiymali harcin yarisini koyun. Uzerine kalan patatesleri dizip, kalan kiymali harci yayin. Uzerine 1 su bardagi su gezdirin.
Patates oturtmayi, 180 derece isitilmis firinda 10 dakika pisirin. Sicak olarak servis yapin.
Afiyet Olsun.