Yapılışı :Patates, brokkoli ve soğanı iri doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını birlikte eritin. Doğradığınız sebzeleri ilave edin. Soğan pembeleşinçeye kadar karıştırarak pişirin. 5 su bardağı suyu ekleyip, sebzeler iyiçe yumuşayınçaya kadar kaynatın.
Çorba ılındıktan sonra blendıra koyun. Kaşar peyniri, krema, tuz ve karabiberi ekleyip pütürsüz hale gelinçeye kadar karıştırın. Peynirli sebze çorbasını servis yapmadan önçe kaynatmadan ısıtın. Üzerini krema ve kızarmış ekmek küpleriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.