| |
|
 |
Aspurlu
Pilav |
 |
|
|
|
|
Pilavlar |
|
|
|
| |
| |
|
 |
| |
İçindekiler |
Miktarı |
| |
Soğan |
4 orta boy |
| |
Kıyma (iri çekilmiş) |
1 su bardağı |
| |
Margarin |
6 yemek kaşığı |
| |
Havuç |
5 küçük boy |
| |
Pirinç |
2 su bardağı |
| |
Tuz |
2 tatlı kaşığı |
| |
Aspur (Haspir) |
1 tatlı kaşığı |
| |
Su (sıcak) |
4 su bardağı |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Yapılışı :Soğanı soy,
iri iri doğra, kıyma ve yağla birlikte tencereye
koy, kapağı kapat, kısık ateşte bıraktığı suyu çekene
kadar yaklaşık 10 dakika pişir. Havuçları yıka,
kazı, kibrit çöpü şeklinde doğra, kıyma karışımına
ekle, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşat.
Pirinci yıka, süz karışıma ilave et, bir kaç kez
çevir. Tuz, aspur ve suyu kat, karıştır. Önce orta,
sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika
pişir, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
Afiyet Olsun. |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
