Yapılışı :Soğanları
soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarmısağı soyup
ezin. Bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan
ve sarmısağı hafifçe kavurun. Baharatların tümünü
tavaya ekleyin. Doğranmış domatesleri suyu ile birlikte,
maydanoz ve pirinç eşliğinde ilave edin. 5 dak.
kısık ateşte pişirin.
Et suyunu ekleyip pirinci kısık ateşte 30 dak. kadar
pişirin. Ara sıra karıştırın.
Karidesler eğer ayıklanmamış ise yıkayıp ayıklayın.
Bir başka tavada, kalan yağı kızdırıp karidesleri
kızartın. Üzerine limon suyu döküp tuz ve karabiberle
tatlandırın. Pilavı karides eşliğinde servis yapın.
Afiyet Olsun.
