Yapılışı :Pirinci ayikladiktan
sonra tuzlu sicak suda yarim saat bekletin. Yikayip,
suyunu suzun.
Lahanalarin dis kabuklarini ayiklayip yikadiktan
sonra tuzlu kaynar suda yumusayana kadar haslayin.
Suyunu suzdukten sonra, 1 corba kasigi tereyaginda
sote edin.
Bir tencereye 3 corba kasigi tereyagi koyup, hafif
kizdirin. Tavuk suyu, tane karabiber ve tuz ilave
edip kaynatın. Pirinci ekleyin, kaynamaya basladiktan
sonra ocagi kisip, pilavin suyunu cektirin. Haslanmis
lahanalari pilavin uzerine dizin. Kapagini kapatip,
1/2 saat dinlendirin.
Bruksel lahanali pilavi harmanladiktan sonra sicak
olarak servis yapin.
Afiyet Olsun.
