Yapılışı :Yarım kilo
bulguru, 4 su bardağı su ile birlikte tencereye
koyun.
2 Adet soğanı yemeklik doğrayın.
Tencereye ilave edin.
1 Kilo yoğurtu sulandırıp, bulgura ekleyin ve bir
taşım kaynatın.
2 Demet ebegümeci, 1 demet maydanoz ve birkaç dal
taze naneyi ince ince kıyıp tencereye ekleyin.
Koyu bir çorba kıvamına gelene dek kaynatın.
Küçük bir tavanın içinde yarım paket margarini eritin.
Kalan 1 adet kuru soğanı da yemeklik doğrayıp, yağın
içinde pembeleşinceye kadar kavurun ve pilavın üzerine
dökün.
En üste de kalan 1 demet kıyılmış maydanoz ve taze
soğanı serpiştirip, servis yapın. Afiyet Olsun.
