| |
|
 |
Kabune |
 |
|
|
|
|
Pilavlar |
|
|
|
| |
| |
|
 |
| |
İçindekiler |
Miktarı |
| |
Koyun eti (kemiksiz) |
360 gr |
| |
Soğan |
2 orta boy |
| |
Margarin |
6 yemek kaşığı |
| |
Domates |
2 küçük boy |
| |
Su (sicak) |
3 1/2 su bardağı |
| |
Tuz |
2 1/2 tatlı kaşığı |
| |
Kara biber |
1 tatlı kaşığı |
| |
Pirinç |
2 su bardağı |
|
|
Yapılışı :Eti, 2 santimetreküp
irilikte doğra. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra.
Et ve soğanı yağla birlikte kısık ateşte etin kendi
suyu ile 40 dakika kadar pişir. Domatesleri yıka,
etin içine rendele, sıcak su, tuz, kara biber koy
ve et yumuşayıncaya değin, kısık ateşte pişirmeye
devam et. Pirinci yıka, süz, kaynamakta olan etli
karışıma koy ve karıştır. Önce orta, sonra kısık
ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir, üzerine
peçete koyup 20 dakika dinlendir.
Afiyet Olsun. |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
