Yapılışı :Kestaneleri
ıslatıp kenarlarına birer çentik atın. 150 derece
ısıdaki fırında 40 dakika kadar pişirin. Böylece
hem pişecek hem de kabukları kolayca soyulacaktır.
Kabuklarını soyduğunuz kestaneleri yağda soteleyin.
Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. 3 su bardağı
et suyu ve tuzu ilave ederek pişirin.
Not: Dilerseniz pilava safran da ekleyebilirsiniz.
Tane tane pilav için
Pilav piştikten sonra üzerine kağıt havlu veya gazete
parçası örtüp tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye
bırakın. Afiyet Olsun.
