| |
|
 |
Müceddere |
 |
|
|
|
|
Pilavlar |
|
|
|
| |
| |
|
 |
| |
İçindekiler |
Miktarı |
| |
Yeşil mercimek |
1 su bardağı |
| |
Su |
6 1/2 su bardağı |
| |
Soğan |
2 küçük boy |
| |
Zeytinyağı |
1/2 su bardağı |
| |
Salça |
2 yemek kaşığı |
| |
Tuz |
2 tatlı kaşığı |
| |
Bulgur |
2 su bardağı |
| |
Kırmızı biber |
1/2 tatlı kaşığı |
| |
Kara biber |
1/3 tatlı kaşığı |
|
|
Yapılışı :Mercimeği
yıka, bir gece önceden 2 su bardağı su ile ıslat,
1/2 su bardağı su ekleyip taneler yumuşayıncaya
değin, yaklaşık 30-35 dakika pişir. Soğanı soy,
yıka, ince ince doğra, yağla birlikte tencereye
koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak
5-6 dakika öldür. Salçayı, mercimeği ve tuzu koy,
kalan suyu ekle, karıştır. Kaynamaya başlayınca
bulguru koy, tekrar karıştır. Önce orta, sonra kısık
ateşte 15-20 dakika pişir, baharatı serp, üzerine
peçete koyup 15-20 dakika dinlendir.
Afiyet Olsun. |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
