Yapılışı :Yağın 100
grını tencerede eritin.
Soğanı rendeleyip, sararıncaya kadar kavurun.
Tuzunu ekleyin.
Daha önceden ayıklayıp, yıkadığınız pirinci ekleyin.
2-3 dakika çevirerek kavurun.
Kaynar etsuyunu veya tavuksuyunu ve safranı ilave
edin.
Tuzunu ayarlayın.
Tencerenin kapağını kapatıp, pirinç suyunu çekinceye
kadar pişirin.
Geriye kalan 50 gr tereyağını tencerede eritin.
Kuru meyveleri ve yemişleri yağda birkaç dakika
kavurun.
Meyvelerin ve yemişlerin yarısını pişmekte olan
pilava ekleyin.
Pilav iyice demlenince, servis tabağına aktarın.
Üzerine kalan meyve ve yemişleri koyup, servis yapın. Afiyet Olsun.
