Yapılışı :Piliçler kuşbaşı
doğranıp, kıyılmış soğan ile kavrulur. Doğranmış
sivribiber ve mantar ilave edilip, sote edilir.
Tuzu atılarak karıştırılır. Hazırlanan yufkaların
içine bu harç konup, bohça gibi sarılır. Üzerine
yumurta sarısı sürülerek ağır hararetli fırında
15 dk. kızartılır.
