Yapılışı :Gömleği yıka,
1 su bardağı ılık suda 15 dakika beklet. Domatesi
ve biberi yıka, biberlerin sap ve çekirdeklerini
ayır. Domatesi daire şeklinde altı parçaya dilimle.
Biberleri boyuna ve enine ikiye kes. Kıymayı bir
kapta tuz ve baharatla iyice karıştır. Altıya
böl, yuvarla, hafif yassılt. Gömleği sudan çıkar,
aç, altı parçaya ayır, ıslatma suyunu beklet.
Gömlek parçalarının ortalarına 1 dilim domates,
iki yanına birer parça biber koy. Köfteleri sebzelerin
üstüne yerleştirip, gömleği bohça şeklinde katla.
Ters çevirip tepsiye diz. Gömleğin ıslatma suyunu
ısıt, tepsiye dök. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki
fırında 45-50 dakika pişir.
