Yapılışı :soğani soy,
yika, rendele. Kiyma, galeta unu, tuz ve kara
biberi soğana ekle, 10 dakika yogur, alti parçaya
böl. Her parçayi eli hafif islatarak sislere geçir,
elle sikarak 2 santimetre çapinda incelt. Köftelerin
üzerine yag sür. Ortada hafif kömür atesinde,
sisleri çevirerek pisir, hemen servis yap.
