Yapılışı :soğanlari zar seklinde dograyin. Eger domates kullanacaksaniz, kabuklarini soyup bir kaba rendeleyin.
Bir tencereye margarin koyarak kizdirin ve kusbasi kesilmis koyun eti ilave ederek etlerin her taraflari nar gibi oluncaya kadar kizartin.
Etleri bir delikli kepçe ile tabaga alip tenceredeki yaga soğanlari da katarak pembemsi bir renk alincaya kadar kavurun.
Tencereye rendelenmis domates veya tuzsuz domates salçasi ile tuz ilave edin. Etleri tekrar tencereye koyun, üzerine iki bardak su ilave edin ve pismeye birakin.
Suyunu çektikçe 1-2 bardak su ilave ederek tencerenin kapagini kapatın ve etler yumusak bir hal alincaya kadar yaklasik 2 saat pisirip servis yapin.
