Yapılışı :Pirinç unu ve nişastayı sütle ez, hep aynı yöne karıştırarak koyulaşıncaya değin, yaklaşık 10 dakika pişir. Şekeri kat 1-2 dakika daha pişir, ocağı kapat. Vanilyayı ekle, karıştır. 30 santimetre çapta teflon tepsiyi yağla, üzerine pudra şekeri serp, koyu kıvamdaki muhallebiyi tepsiye düzgünce yay, orta sıcaklıktaki ocak üzerinde veya, fırında 15-20 dakika kadar tutarak, pudra şekerinin kahverengileşmesini sağla. Ocaktan alıp içine soğuk su konmuş başka bir kaba oturt. Daha sonra buzdolabına koyup iyice katılaştır. Altı parçaya böl, her parçayı ters çevirip servis yap.

Afiyet Olsun.