Yapılışı : Tavuk bonfilelerikuşbaşı
şeklinde doğrayın. Karabiber, tuz ve kırmızıbiber
ilave edip harmanlayın. Etleri küçük çöp şişlere
seyrek olarak geçirin.Şişlere geçirdiğiniz tavuğu
bu karışıma buladıktan sonra, buzdolabında 1 saat
bekletin.Buzdolabından çıkattığınız tavuk şişleri
kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak
olarak servis yapın.
