Bir kapta yumurta, sıvıyağ ve yoğurt çırpılır. Yufkalar bir tepsiye konup, yoğurtlu karışım üzerine sürülür. İkinci yufka da aynı şekilde yapılıp, 180 C. Fırında 35 dk. pişirilir. Fırından çıktıktan sonra, yufkaların üzeri tavuk suyu ile iyice ıslatılıp, hazırlanan bezelye, parçalanmış tavuk parçaları üzerine serpiştirilip, rulo halinde sarılır. Dilimlenerek servis edilir