Bir tencereye sut ve yogurdu koyun, maya ve şekeri ilave edip eritin. Sivi yag, yumurta aki ve tuzu ekleyin. Catalla iyice cirpin. Karisima unu ilave edip yogurun. Yogurdugunuzda hamur elinize yapismayip top halinde kaliyorsa olmus demektir. Hamurun uzerini ortun, hamur mayalanip, 2 kati kadar buyuyene kadar bekletin. Zeytinlerin cekirdeklerini cikartip ince dilimleyin. Kasar peynirini kucuk kup seklinde dograyin. Bir kasede, zeytin, kasar peyniri ve kekigi karistirin.
Mayalanan hamuru tekrar yogurduktan sonra, yumurta buyuklugunde parcalara ayirin. Her bir hamur parcasini yuvarlak acin icine zeytinli harc koyup ustten kapatın. Yaglanmis firin tepsisine dizin. Uzerlerini serit seklinde kesin.
Tepsideki hamurlari 10 dakika daha mayalandirin. Yumurta sarisini 1 cay kasigi sutle karistirip hamurlarin uzerine surun. Corek otu serpin. 180 derece isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar yaklasik 25 dakika pisirin. Sicak ya da soguk olarak servis yapin.